Oslo, 19 de mayo de 2026. La Embajada de Colombia en Noruega sostuvo un encuentro con la reconocida periodista gastronómica y de viajes Helle Øder Valebrokk, en el marco de las acciones de diplomacia cultural orientadas a posicionar a Colombia como destino turístico y gastronómico de referencia internacional.
La reunión se realizó tras la reciente publicación de un reportaje en el diario noruego Finansavisen, en el que la periodista presenta a Bogotá como un destino urbano vibrante, cultural y gastronómico, aportando una visión contemporánea del país y contribuyendo a transformar percepciones en el público noruego.
Durante el encuentro, Helle compartió su experiencia en Colombia, destacando la excelencia de la gastronomía colombiana y su potencial como eje estratégico para el desarrollo del turismo. En particular, resaltó el alto nivel de la cocina de autor en el país, el talento de chefs colombianos y la diversidad de experiencias culinarias disponibles para el visitante.
Su recorrido por espacios emblemáticos como la Plaza de Paloquemao y la escena gastronómica de Chapinero le permitió evidenciar la riqueza, calidad y creatividad de la oferta culinaria colombiana. Asimismo, destacó el trabajo de reconocidos chefs como Álvaro Clavijo (El Chato), Jaime Rodríguez (Celele) y Harry Sasson, quienes han contribuido de manera significativa al posicionamiento internacional de la cocina colombiana.
La periodista subrayó la experiencia positiva vivida en Bogotá, ciudad que describió como cercana, dinámica y acogedora. En este contexto, señaló que su visita permitió desmontar estereotipos tradicionales sobre la capital, destacando la sensación de seguridad y la calidez de sus habitantes.
En el marco del intercambio, se destacó el potencial de Colombia para consolidarse como líder en turismo gastronómico en América Latina, no solo a partir de la exportación de productos, sino mediante la proyección de experiencias culinarias integrales que conectan territorio, cultura e identidad. Durante el encuentro, la Embajada compartió con la periodista el libro Colombian Cuisine for the World, publicación que recoge la riqueza, diversidad y proyección internacional de la gastronomía colombiana, como parte de la estrategia de promoción cultural del país.
Asimismo, Helle tuvo la oportunidad de acercarse a tradiciones culturales representativas de Colombia, como el juego del tejo, experiencia que complementó su visión sobre el país como un destino diverso, auténtico y culturalmente vibrante.
Este tipo de encuentros refuerza el compromiso de la Embajada de Colombia en Noruega por promover la diplomacia cultural y gastronómica como herramientas clave para el fortalecimiento de la imagen del país en el exterior y la consolidación de nuevas oportunidades en el sector turístico.
Colombia continúa posicionándose como un destino que ofrece experiencias únicas que combinan gastronomía, cultura y territorio, invitando a viajeros internacionales a descubrir el país a través de sus sabores.
